INGREDIENTI per 9 MUFFIN

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  • 2 confezioni di prosciutto a cubetti oppure mortadella, speak o pancetta
  • 50 g di formaggio oppure piselli
  • 20 g di burro
  • 100 ml di latte
  • 125 g di farina tipo 00
  • 7 g di lievito per torte salate
  • sale q.b
  • 1 uovo
  • 50 g di parmigiano o di pecorino

PROCEDIMENTO

Prendete una terrina e iniziate con unire i liquidi: l’uovo leggermente sbattuto, il latte e il burro fuso.

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Ora aggiungete la farina setacciata, il lievito, il sale, il parmigiano, il prosciutto a cubetti,e il formaggio a cubetti.

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Imburrate leggermente gli stampini dei muffin e versate il composto.

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Cuocete in forno gia pre-riscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.

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